细分品类 ：茶饮微涨 ，餐饮甜品甜点由28.5元降至28.3元 。大盘
总体来看 ，人均而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，消费细分全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，趋稳西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。赛道面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，正分除西餐 、餐饮大部分餐饮细分赛道与品类的大盘均价均呈现稳中有降的态势 。整体持平。人均
2026年3月至7月 ，消费细分西餐赛道和现制饮品赛道的趋稳人均消费呈小幅上升态势 。
烤串人均消费呈先升后降的赛道波动走势 ，2026年3月至7月期间 ，正分烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，又回落至54.7元。
细分赛道：西餐与现制饮品微涨，整体运行平稳 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，红餐大数据显示，截至2026年7月 ，其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元 ，较3月的32.9元微降 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，求打赏
-->为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中 ，