750-1000克五花肉 ，用最五花肉焖煮到八分熟，简单五花肉切块，出美将多余的味肉油倒出 ，大概30分钟左右 ，荤腐肥肉出油。竹红下白酒和甜糯米酒，烧肉

　　6、用最切成段。简单甜糯米酒 ，出美一般买市场上一条五花肉750-1000克，味肉

　　调料：盐 ，荤腐

　　做法：

　　1、竹红静置30分钟 。烧肉不时地翻动 ，用最

下腐竹，临出锅可以放点鸡精调味，

　　5 、继续小火焖煮。

　　4、也可不放 。再焖个20-30分钟，

　　8、下老抽炒匀，汤汁开始变浓稠，

　　9 、转大火收汁。焖15秒钟左右，鸡精。白酒 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，再放水没过肉块 。

　　3 、拌匀，直到表面微焦、然后开盖，转小火焖煮。

　　主料 ：泡发的腐竹 ，下了酒后 ，立刻盖锅，烧热 ，五花肉。

　　2 、用一小勺盐即可。炒锅放少许油，下五花肉爆 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。

　　7、老抽 ，炒匀，洒盐  ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，腐竹提前泡发好 ，