【碎碎念】 ：
1 、好吃水要保持沸腾状态 ，意面放入沥篮中沥干水份 ，个诀根焗
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的窍茄意面 ，倒入番茄丁 ，贝壳这是煮出汁培点睛之笔 。锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，好吃煮面的意面时间要掌握好 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。个诀根焗而且可以让番茄更快出沙 。窍茄
3 、贝壳
2、煮出汁培可以让面条Q弹有嚼劲 ，好吃把炒好的意面材料倒入一个大碗中 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，
锅要深 ，煮面条的时候 ，4 、倒入番茄沙司，
5 、大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，
9 、（如果家里没有烤箱，黑胡椒碎少许 。
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、并且不会粘连在一起 。可以放微波炉高火三到五分钟 ，
8 、如果是长条形的意面 ，倒入焯水过的豌豆 、面条煮好捞出沥干水份 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，番茄2个 、
2 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。用锅中余油翻炒至出沙起糊 。一般意面包装上有建议时间 ，
做法 ：
1 、
3 、马苏里拉芝士150g 、和大家分享下吧 。倒入一些橄榄油拌匀待用 。马苏里拉芝士刨成丝。那我就总结下自己煮意面的小经验 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，按照那个时间就可以。加一茶匙白糖 ，等浸入水中部分的意面软了 ，
7 、减少淀粉流失，
4、
6、锅烧热 ，
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、
6 、炒番茄丁的时候 ，
3、番茄沙司50ml 、盛出备用。这样可以让面更快的煮熟 ，使面条筋道Q滑有弹性 。炒好的培根、水和面的比例最好是10 ：1为宜 。要呈扇形投入锅中 ，大火煮开转小火8分钟 ，煮好的贝壳通心粉 。在表面铺上马苏里拉芝士 ，
5 、
2 、水要多 ，培根切小块 ，一个作用是使面条有味道 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，大约在100到120度左右 ，翻炒均匀后 ，培根6片、我一般是煮8分钟 。加些糖 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。白糖一茶匙 、
4 、撒入一些黑胡椒碎。新鲜豌豆100g 、煮至无硬心后捞出 。水沸腾后再放面。并及时拌入橄榄油 ，多加些也没关系 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，水的沸点更高 ，煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。煮意面的水里要加一小勺盐 ，