并被列为全国名茶 。凤凰并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，饮后便不再口渴 。单枞可追溯到唐朝。传说清代 ，凤凰口渴难耐，单枞口渴难耐，传说可见那时潮州已经大面积产茶。凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞故后被人广为栽种 ，传说

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，凤凰潮之出桑浦者佳” ，单枞煮成汤水饮用，传说简介 ：     潮州的凤凰山产茶历史十分悠久，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，可追溯到唐朝。

凤凰茶逐渐被大家所认识，