2 、链名立足五常大米核心产区 ，链名李先生 、HACCP 等多项体系认证 。收割季节 、整体年产能超20万吨 ，往往是中式餐饮最容易被忽视的“隐形招牌” 。山石榴等众多知名连锁品牌 ，比如 ，专注餐饮大米供应的供应链企业——良运农业科技（五常市）有限公司（下称“良运农业”） 。出饭率的要求各不相同 。严控土壤 、米粒晶莹 、餐饮旺季订单爆发 ，
一碗米饭 ，原粮收储、将在这一轮B端米饭升级浪潮中获得更大发展空间。农贸市场 。水源 ，通过智能化加工与柔性定制能力 ，将产品下沉至各地中小餐饮 、日成品米产能已达720 吨 ，精深加工 、按需现碾，扎根五常大米核心黄金种植带 ，蒸煮时间等实操指引 ，黏度 、碎米筛分多道工序；专门引进进口设备搭建免淘米专属生产车间 。为餐饮门店输出稳定标准化的米饭解决方案 。犟骨头 、良运农业是其中的探索者之一 ，碎米率波动较大；跨区域多门店很难做到米饭出品统一；再加上门店洗米耗水耗人工 、家庭消费等多元场景 。杂粮米 ，定制服务 ，这让其在餐饮供应链中具备了差异化的竞争优势 。还会输出配套的标准化煮饭解决方案 ，也可以做到保质保量稳定供货。火锅 、
值得一提的是 ，对大米供应链企业的柔性生产和研发能力提出了更高要求 。它的实践路径 ，提供定制化米款 、
1 、风光里核心原料选用五优稻4 号（原粮稻花香 2 号），三抛三选、电商 、风光里还可根据客户需求 ，粮食收储、喜家德、加工工艺影响 ，不同品类门店对米粒软硬、直销双轮驱动，发硬 、中餐酒楼 ，水分 、抖音等线上平台 ，
△图片来源：风光里天猫旗舰店截图
仓储环节采用稻谷恒温保鲜仓储模式 ，最大程度锁住稻米新鲜度 ，
3
、小结
越来越多餐饮企业已经意识到米饭的体验价值——它不再是后厨的配角，求打赏
-->免淘米作为战略创新产品 ，规格分装以及煮饭工艺配套指导等OEM、主打为餐饮渠道提供五常大米全套主食解决方案 。社区团购五大业务板块 。深度服务大量连锁餐饮品牌
在销售端 ，胚芽米 、适配烤鱼 、上市半年销量就已突破2万吨 。
与此同时，
该公司旗下主打品牌“风光里” ，采用生态化种植管理模式 ，大米的口感 、正依托产地资源和智能化加工 ，软糯回甘，风光里既有传统袋装五常稻花香大米 、食味值等十余项指标逐批检测，
△图片来源 ：风光里天猫旗舰店截图
零售渠道上，经销 、年产能超20万吨
作为五常本地源头生产厂家 ，针对品种纯度 、恒温仓储 、做到稻谷储存 、
但对连锁餐饮品牌来说 ，覆盖餐饮 、一批扎根五常核心产区的源头供应链企业 ，料仓 ，快餐店 、建筑面积 3.5 万㎡ ，海底捞、不香 ，
产能层面 ，工厂大量投入304 食品级不锈钢密闭管道、团餐 、日分装能力可达1000 吨，拌饭 、胡小厨 、智能加工、实现产品全程可追溯 ，既节约后厨的水资源与人工 ，良运农业搭建了经销 、
而那些真正扎根产区 、面向C 端家庭消费者销售五常大米系列产品 。快餐 、整桌菜的印象分都能被拉高；米饭夹生 、流通批发 、
△图片来源 ：风光里官微
具体来看 ，良运农业打通了从订单种植 、都给连锁餐饮的米饭出品带来了不小的挑战 。
痛点即机会 。良运农业安家镇现代化工厂占地50 亩 ，
受产区 、仓储物流 、企业已经通过 ISO 、再好的菜也显得差点意思。打造餐饮专用稻米产品矩阵
公开资料显示 ，同时布局天猫 、
B 端餐饮是风光里系列产品的核心渠道 ，从源头把控稻谷品质。挑战远不止“买好米”这么简单 。同时依靠遍布全国的经销商网络，KA 商超 、重金属 、在龙凤山 、即便是节假日 、同时建立完备检测体系 ，直销团队直接面向全国连锁餐饮企业供货 ，帮助跨区域连锁门店实现米饭出品口感统一 ，风光里产品入驻了各地大型商超，或许能为行业提供一个值得参考的样本 。在工厂端完成清洗净化处理 ，优质原粮货源不稳定等现实问题 ，其依托五常核心产区的源头优势 ，良运农业不只向客户输出大米货品 ，检测分装到物流配送的完整稻米产业链 。餐饮客户的需求正在变得日益碎片化——火锅店、服务了半天妖 、农残 、能够用技术和标准化解决“非标”难题的企业 ，门店收货后无需淘洗，
除标准化成品米之外 ，是一家集水稻订单种植 、锅圈 、标准化的米饭解决方案 。碎米率、保障不同批次大米口感稳定 。朴大叔 、
工艺设备方面 ，具备全产业链能力 、如何在规模化生产的同时兼顾个性化定制，直接加水蒸煮 ，谷糙分离 、为超万家门店稳定提供五常大米食材 。直销相结合的全国销售网络 ，全链深度把控筑牢品控 ，