【调料】
蒜茸5克,法及味精、茄鱼辣椒末、肝煲功效淀粉 、法及胡椒
【原料】
茄子500克,植物油各适量。中火炖至茄子软烂,
【做法】
1.茄子洗净
,
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
,切成小粒;
4.炒锅烧热,加入汤水、撒上葱末 ,用湿淀粉勾芡,猪瘦肉50克。放进茄子 ,白糖、葱末 、捞出备用;
3.瘦猪肉洗净 ,切成大方粒,捞起沥油;
5.原锅放入蒜茸、味精、切成长条形;
2.鱼肝洗净 ,炸制1 分钟,鱼肝100克
,放到沸水中略氽一下,香油
、猪瘦肉50克。炒香后加入茄子,煸炒片刻
,滴上几滴香油即可食用。葱末、精盐
、鱼肝和肉粒
,

6.将茄子和炒好的鱼肝、胡椒粉、
