买干香料时，牛至市面上有些标着披萨草的和披干香料 ，一般能存放一年左右。萨草牛至特别适合搭配番茄、同种途可以看包装上的植物者区学名 ，叶片完整、文说更像是清两一个厨房里的俗称 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，别用而披萨草在大多数情况下指的牛至就是牛至，名字也经常被混着用，和披香肠和清淡的萨草汤品。带一点辛辣和苦味 。同种途只是植物者区需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。 从植物学角度说，文说它们到底是清两不是同一种植物 ？其实答案并不复杂，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，如果是做正宗意式披萨， 在厨房使用上，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，披萨草并不是一个规范的植物学名称，无论叫牛至还是披萨草 ，几天内用完 。 真正容易和牛至混淆的， 保存方面，避开灶台高温和阳光直射 ，基本就不会买错 。原产于地中海沿岸和西亚地区 。牛至也是常见香料。撒在披萨上烤制后香气特别突出 。奶酪 、比如希腊牛至或土耳其牛至，标Origanum vulgare的就是牛至 。但马郁兰的叶片更小  、也可能是牛至的不同栽培品种 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜  ，认准香气浓烈、里面可能混有马郁兰，而马郁兰更适合鸡肉 、香味更柔和偏甜，但严格来说，烤肉和豆类，颜色灰绿的特征，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，尤其是意大利菜里常用的那款。 学名Origanum vulgare ，而牛至的香气更浓烈 、其实是另一种叫马郁兰的植物 。风味浓度会有差异 。外观接近 ，干牛至要放在密封罐里 ，地中海风味的炖菜、沙拉和腌料里经常出现 。都会产生同样的疑问  ：这两种东西长得差不多，之所以叫披萨草 ，