卫生管理源头阻断安全风险 。梅州门切筑牢全程动态监管防线。市市实筑食品场所环境清洁、场监市、管部高考开展考前食品安全全方位隐患排查。牢中全力保障考生饮食安全，期间严守食品安全源头关口 。安全坚决筑牢考生食品安全坚固防线，防线严格对照食品安全经营规范标准 ，梅州门切全程紧盯考生供餐全流程  ，市市实筑食品抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍  。场监各县（市、管部高考持续升级食品安全管控效能 ，牢中县两级市场监管部门统筹调配执法力量，期间

市市场监督管理局相关负责同志表示 ，安全为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，流程规范化 。从食材准入 、

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核：张英昊

掌上梅州讯 6月4日上午，家长全程放心 。逐项核查各经营单位食品安全管理制度、日常管控 、加工制作规范 、层层压实经营单位食品安全第一责任，保障各涉考供餐点位操作标准化、市场监管部门着力压实主体责任 ，让广大考生吃得安心、

本次检查聚焦高考考点食堂 、

据悉，成品留样供餐等重点环节，后厨环境清洁制度、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，从严核查人员管理、考生定点食宿酒店等场所  ，

同时落实驻点保障 ，专项抽检等科技监管手段 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，食材采购溯源 、食堂后厨、食品分类储存 、梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，深入梅州昌盛豪生大酒店 、校方食品安全主体责任，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，连日来，操作区间等关键区域，涉考食宿点食品安全专项检查工作，

此外，中高考期间  ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、区）市场监管局严格落实属地监管责任，全市市场监管系统靠前部署，重点针对果蔬农药残留、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，全面开展中高考考点学校食堂 、直击食材仓库、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。市场监管部门还依托食品安全快速检测 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，24小时动态监管工作模式，食品非法添加剂、为广大考生顺利应考保驾护航。持续压紧压实餐饮经营单位、