5 、无法方法是抗拒先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，生姜3片 、辣诱
6 、惑酸白胡椒粉1/4匙、汤金
3、针肥准备材料，无法但不影响味道 。抗拒高汤一碗
做法 ：
1 、辣诱锅里烧热油，惑酸将过滤后的汤金汤倒回锅内 ，金针菇洗净 ，针肥
9 、无法煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒
2 、辣诱将金针菇铺在碗里备用 。青红尖椒各2个、否则煮老了口感就不好吃了 。料酒1/2匙 、入口渣太多 ，鱼露大火煮开 。和金针菇一起放入碗内即可。将切碎的葱末 、
2、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、鱼露1匙（约15ML）、
主料 ：肥牛片300克、
4、陈醋1/2匙、蒜末 、
3 、蒜5瓣 、野山椒末放入锅内炒香 。加入高汤或清水 ，野山椒末20克、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，料酒 、
8 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，过滤掉汤里的料渣不用 。
7、肥牛片断生即可，盐1/2匙、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，
灰灰小贴士 ：
1 、
4、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。白胡椒粉 、酸辣 ，浇上些热油 。姜末 、
5 、千万不能煮久了 ，再加入陈醋 、这种辣椒酱口感清爽 、也很好吃 。放入化冻后的肥牛片 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用，是保证口感的关键。剪去根部，
放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。