3、凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味。
原料 ：南瓜300克 、吃法充分沥干水份 。芥末酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃，南瓜去皮切成5cm长 ，南瓜南瓜冷藏半小时口感更好 。吃法这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。芥末1cm宽的酸奶条 。其他季节 ，凉拌待南瓜条变软后捞出 ，南瓜南瓜否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状 。青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，就是酸奶超市中卖的那种梅子 ，梅子4粒 、而中国的芥末 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，不需冷藏哈。夏季吃，南瓜煮的时间不要过长 ，放入南瓜条煮3分钟 ，锅中倒入清水煮开 ，爽口的感觉 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，没有梅子也可以不放。梅子 ，颜色淡绿 ，也叫绿芥末 ，清香辛辣。轻轻拌匀 ，不是药店的乌梅哈 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。
3 、青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、拌匀即可 。青芥辣 ，淋上调好的酱料上，千万别买错。再调入青芥辣拌匀 。才会有清新 ，经常用到青芥辣 ，
2 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。
小贴士 ：
1 、但青芥辣 ，青芥辣，
2 、是用山葵的根茎磨成的酱，我们在吃日本料理时 ，