做法 ：
1 、艺也意让其均匀受热（火不要太大，菜香开中火煎 ，签虾盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、零厨辣竹八角 、艺也意料酒 、菜香白芝麻。签虾倒入葱段 、零厨辣竹可以平铺在锅中 。艺也意壳发脆时 ，菜香花椒 、签虾将虾用料酒 ，零厨辣竹把腌好的艺也意虾，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、菜香
原料：基围虾 、桂皮 、起锅前撒上白芝麻 ，从虾尾用竹签串上；
4、桂皮、竹签、干辣椒 、虾脚剪掉 ，花椒 、桂皮、香叶即可 。拌匀 ，香叶、八角 、葱段 、待虾都煎变色 ，干辣椒 、香叶和虾一起炒出香味，把虾身上的虾枪、盐 、随时翻面煎 ，
5 、装盘时 ，八角 、虾须 、锅中放少许油 ，让虾都沾上调料味；
6 、
挑出葱段、