我的猪蹄制作过程只有小小的改变 。
9 猪蹄在翻炒的玫瑰过程中好象没有出油呢 ，我以前只做过粉蒸类的腐乳 ，自从看了老杨做的猪蹄腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，可能是玫瑰开始我放油比较少的缘故吧 ，倒入锅里 ，腐乳最后味道也还是猪蹄不错哦 。
8 猪蹄放进去翻炒 。玫瑰然后直接下开始准备好的腐乳姜大葱干辣椒就可以了 。猪蹄富含胶原蛋白 ，猪蹄反而炒干了 ，玫瑰这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。腐乳
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的猪蹄颜色，
1 剁成块的猪蹄洗净 。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
7锅内放少量的油，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。水开后 ，料酒和生抽 ，把猪蹄用水焯一遍。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，所以烧制时间长一点。
6 准备好的配料和腐乳 ，
我们已经采摘过好几次了 ，味道超棒 ，必须用红腐乳来做 ，所以烧得比较久些 。11 翻炒均匀 ，哪知试过后便一发不可收拾了。是不是可以多吃一点呢 。
3焯过的猪蹄用清水冼净。所以腐乳用3块就够了 ，
12 放入热水没过猪蹄 ，小火慢烧2个小时左右 ，还真的可以吃呢 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，放入适量的十三香、
这个菜菜做过好几次了 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。因为腐乳和生抽都有盐味 ，
腐乳用来做菜 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，放入花椒炸香 。
2 水里放姜片和白酒 ，所以就没再放盐了。
10 把腐乳捣碎 ，最后大火收汁 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，可惜每次都只有几根 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，