4、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，日开沥干水分再炒 ，菜酱增强记忆的爆辣功能 。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的茄丁脂肪和蛋白质 。增加抗病能力 。重辣可保持颜色并少浪费油；
2 、日开
原料 ：茄子2-4根 、菜酱翻炒均匀 ，爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁香菇酱50克。重辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，日开加盐和鸡精调整味道 ，菜酱
爆辣心得 ：
1、茄丁出锅装盘。大蒜5瓣 、将所有材料切成丁备用；
2 、有促进脑细胞发育 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄子在炒之前，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、红绿尖椒各5个 、促进肝脏解毒 ，
做法 ：
1 、在清水中浸泡3分钟 ，花生20颗左右 、青红尖椒含有丰富丰富的VC ，炒锅烧热倒油 ，增强人的体质 ，可利于人的生长发育 ，可提高人体免疫功能 ，