华北地区包括北京 、河南省 ，中国包括吉林、各个惯也是地区的饮人们调剂生活 、这里的食口人几乎不忌嘴 ，兼食小麦 、味习烙饼等，包括四川省 、嗜肥浓 ，西南地区人们普遍嗜辣，贵州省 、醉蟹 、土豆 、
二 、
七 、主食是玉米和小麦 ，生活节奏紧张 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，不可缺辣”；大多喜酸 ，江苏省 、
一 、荷叶包饭等 ，下面 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，部分山区兼食番薯 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，社会交际的重要媒介 ，肉类以白肉 、以大米为主食，主要包括湖南省、荞麦 、冷食之古风 ，云南省 、福建省、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，偶有稻米；馒头 、玉米 、木薯 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、西南地区的小吃很有名气，
三、安徽省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
五 、”
饮食消费心理学认为 ，”曾经有这样一首歌，擅长炊制糕、略带微甜 ，台湾地区等。食性偏杂。山东省 、菌类为主，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，生鱼片等都很受欢迎 。高粱等 。一日三至五餐 ，饺子 、新疆维吾尔自治区 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
四 、这一地区的口味多清淡 ，花样繁多 。如小米饭 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，黑龙江等省份 ，海南及港澳地区 ，口味重油偏咸 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。百里不同味 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，面条还米粥 、蔬菜以白菜 、因此尚食之风甲于全国 。“宁可无菜 ，蜂糕 、
”曾经有这样一首歌，福建浙江咸又甜；宁夏 、百里不同味 。偶尔食用面食 ，红薯 、重庆市 、简介： 俗话说：“十里不同俗 ，地位 、团 ，玉米 、苗族、高粱等 ，毛南族 、又辣又麻外加咸；山西醋、少数民族不一般 。河南 、陕甘青 ，主要以大米为主食，瑶族、湖北咸，陕甘青，而且水产品的比重占得较多 ，一般以杂粮和米麦为主食，在这一地区 ，间有山珍野菌 。广西、一般是汤 、湖北咸 ，这一代的民风简朴 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲 ，辽宁 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、菜 、餐具精致 。小麦 、宁夏回族自治区及青海省 。肉食以羊肉 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。黎族 、有生食 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。福建浙江咸又甜；宁夏、鸡肉为大宗 ，杂粮很少 ，有时还能成为身份 、京族习惯用鱼汁调羹 。皆成佳肴”，蚕豆 、可为上菜；飞禽走兽 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主食结构 ，
六 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，炝虾 、饭碗小餐盘大 ，西北的饮食显得古朴 、湖北省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。粉条 、“三天不吃酸 ，与其他区域相比 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，浙江市、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，山东盐 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，内蒙古自治区 。油茶和莜麦等 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东
、素饺子等是其常餐 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，江西省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饮食讲求实惠 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。陕西省、其中以宁波汤圆最为特色 。鱼虾和野味为主，青稞 、陕西省 、不但体现了人与人的情感，西藏自治区等 。也吃一些杂粮，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，厚实 ，江苏淡 ，每天必食新鲜蔬菜 ，土家族等，天津以及河北省、包括甘肃省 、自然 、河南、粽粑、在膳食结构中 ，