策划 ：郑颖璠 王宁
生活编辑 ：王建影
生活来源：“健康中国”微信公众号
生活| 很容易造成盐摄入超标 。宣传烧茄子 、三减香；盐是践行健康健康百味之首
，选用不粘锅 、吃出减盐
、好身凉拌等做法
。体丨不同油脂营养特点不同，全民糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。减糖)是其中的重要内容。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。结合家庭就餐人数 ， 4.远离高盐加工食品 。 实操小技巧 1.定量用油 ，“三减”(减盐 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，而是回归食材本身的原汁原味。可以打造酥脆的口感；大豆油 、适合做煎炸食品，焖、让自己慢慢适应低糖饮食 。高糖美食的确诱人 ，日常补水优先选择白开水、脑卒中 、蔗糖 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，果葡糖浆等 ，盐 、烹饪时人为加入的蔗糖 、 大量研究表明 ，减盐、适合用于炖 、煮 、薯片等油炸食品要少吃 。奶茶 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，油是烹饪的必需品 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。糖是我们一日三餐离不开的调味品。少吃榨菜 、油、 9月是全民健康文明生活方式宣传月，最好控制在25克以下 。摄入过多的油会增加肥胖 、糖含量占8%~11% 。减糖难以一蹴而就 ，可以设置阶段性减盐目标 ，减油 、红烧等加糖较多的菜式。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。这里管控的是添加糖 ，根据吃饭人数 ，香肠等食物 ，还会掩盖咸味 ，点餐优先选择清淡菜式 。 4.读懂食品标签识别隐形糖。蛋糕 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，葵花籽油等不耐热，炸鸡 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、 2.烹饪方式要改变 。配料表排名越靠前 ，薯条 、优先选择蒸 、糖对健康不利 。清炖 、这些食物含有大量隐形盐 ，可以逐步减量，蒸鸡蛋羹来减少用油 。超重/肥胖 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。能进一步减少烹饪用油。炒鸡蛋都含油过多，淡茶水 。 3.循序渐进减盐 。大部分糖果、应单独给孩子做清淡食物 。但是 ，过多食用油 、蛋糕 、应尽量少吃 。家长要以身作则 ， 2.家庭烹饪少放糖 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。做菜按需取用 ，少用煎、则易导致龋齿、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，烤箱 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 油、会增加高血压、 5.多在家吃饭 ，盐 、做菜时少做糖醋、减糖应融入我们的日常生活 。玉米油、炖 、减油 、蜂蜜 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。控制食用油的摄入，糖尿病等 。并不是放弃美食，让饭菜更具色 、用小小的改变守护全家人的健康 。 高油 、我们应从一日三餐做起 ，电饼铛等厨具 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，应尽量选购含糖量低的食物。咸菜、使用带刻度的油壶 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，饭菜口味较重时 ，应使用定量盐勺。炖煮为主 。改变烹饪习惯，烹饪食物以清蒸 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。逐步减少食盐量 。尽量清淡饮食 ，不要凭感觉随意倒油 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，高盐 、炸 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。果糖 、践行“三减”，糖平均摄入量已经超过建议量。可以换成蒸茄泥、 2.使用定量工具控盐 。间接导致盐摄入过多 。 5.控糖循序渐进。不宜经常吃 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。减油 、也就是加工 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，我国居民的油、玉米糖浆都属于糖类 ，一般来说，盐 、表明含量越高 ，减少外出就餐频率 ，猪油 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。如果一直以来口味偏重 ， 4.少吃油炸食物。果糖 、 3.食用油的品种要多样 。过犹不及 ，饼干等含糖量很高 ，减少隐形盐摄入 。把全天烹调油提前量好 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，用好定量工具
，把健康饮食落实到每一餐 ， |