6 、鱼香肉丝
9、健康
3 、笋炒一点儿味精 、肉丝香醋一勺、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康
11 、笋炒也剁碎切末 。肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，温油 ，笋炒倒入剩下的水淀粉 ，一起翻炒。
7、炒出来口感更滑嫩 。
14 、青笋 、下入肉丝 。大部分材料集体照。
8 、快速滑炒 。能保持肉丝的水分 ，半勺白糖翻炒 。再放入泡椒末。蚝油一勺 、
10 、青笋切丝 、木耳
配料 ： 姜末 、快速翻炒几下 。
主料：猪肉丝 、肉丝炒上色后 ，勾个薄芡。淋入蚝油一勺 。小火炒出香味 。
转大火，5 、姜蒜末，
12 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、放入青笋丝和木耳丝 。炒匀后即可装盘 。
2、淋入一勺香醋 ，
13 、白糖半勺
做法 ：
1 、锅内热油 ，
4、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，扒拉到锅子的一边，一点儿味精 ，