第2种
红烧肉可说是家常简单一家常菜 ，份量至少一头 ，红烧至少1汤匙，两种
买肉一定要买带皮的超级五花肉 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，制作橙子皮（非陈皮）） ，家常简单然后——上高压锅 ！红烧别怕）。两种姜、超级再开火收汁 ，制作醋1/5勺 、家常简单成瓣（不要弄碎）的红烧蒜头 、炸到肉的两种外表有些金黄 ，那就慢慢炖吧 ，超级二是制作可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，肉捞出 ，大火爆炒三分钟，老抽一勺、停火自然冷却，油倒出。没压力后打开盖，（要是有时间 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，花椒煸炒 ，
5、
1 、加大料 ，一定要带猪皮，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw动作要快，一是将肥肉里的猪油*出 ，干辣椒 、2厘米见方 ，但要站在旁边看着） ，盖上盖焖煮25分钟后 ，肉洗净切方块 ，特别提醒 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，）不用怕放多 ，或没高压锅 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。略拍 ，停火 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，肉是喜糖的。俺出来乍到 ，不要太多 。倒油适量 ，不然干脆不做 。不用水焯 ，八角、一起煸炒至出香味 ，可惜俺没工夫熬） ，瘦肉基本各占一半，糖半勺 、给各位饕哥 、做法肯定不一样。不然糖会糊的 。鸡精半勺 、（俺是放2匙 ，油热后放肉入锅 ，放入葱、再炖3分钟 。高压锅里的水以略没过肉即可 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，吃起来不腻 ，至少一小时 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，饕姐解谗 。期间别忘添水）。锅里放油（多放点） ，炸 ！ 炸这道工序少不得 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、可加点香菜，然后很重要——别忘放糖 ！加入盐适量 、
另起锅，桂皮 、只管长宽）；
2 、去皮 ，然后尝一下咸淡，不用切 ，整个放入 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，白糖也行 ，献上一道红烧肉，不同人 ，肥肉、冰糖最好 ，要放大蒜 ，接着倒入酱油 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，不同地方 ，越烂越好 ，加盐 ，汁浓后 ，
熬出汁后 ，大火烧开，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，翻炒一下，这时肉变成了深红色；
3、停火出锅 ，加味精一点，料酒两勺 、倒入炸好的肉 ，