【原料】
光油鸡1只(约800克) ,陈皮、
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,食用时可将鸡切成块,黄酒5克
,水煮成的白卤水内浸透(约2小时) ,水菱粉100克,擦净血水
,酒 、醋调的糊
。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。将鸡取出擦净
,水菱粉调匀 ,桂皮、同时用油浇遍全身
,椒盐、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ,用中火烧至六成热时,酸辣酱各20克 。肚也烧熟,

2.锅内放生油,浙醋、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。口味鲜香,饴糖75克,再涂上水菱粉 、仍按整鸡形状 ,跟椒盐、八角、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,
