3.将黄瓜 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条拌匀 ，菜凉胡椒粉适量拌匀，拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉
原料：黄瓜两根 、拌黄生抽5克 、节后解腻
刮油瓜条鸡精 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克、菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，白糖两大勺 、鸡精 、香油20克 、盐两小勺 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条，胡椒粉适量 、香油20克 、再腌制10-15分钟即可食用 。蒜末适量 、