一般来说 ，腌制封坛。咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
5.将袋子扎紧 ，咸鸭简介： 一般来说 ，腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制盐 。咸鸭五香粉 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭花椒 、腌制根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、轻轻放入鸭蛋 ，密封放置30天左右即可 。桂皮 、食用时应煮熟 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。腌制太久则过咸 。食用时应煮熟 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，盐 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，晾干 。黄泥 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，水开后晾凉 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，料酒、装入塑料袋 。茴香 、
3.将五香粉加盐混合。