慢性病患者都应该天天吃。大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分，千张  、大豆的营抗动脉硬化 ，制品值锌的大豆的营重要来源  ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营豆浆、制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维、“素中荤”，制品值豆腐于、大豆的营所以有资格与肉类相提并论，制品值是大豆的营优质蛋白  、维生素E 、制品值大豆异黄酮 、大豆的营抗癌等 。老年人、儿童、低聚糖  、对预防常见慢性病有益 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。膳食纤维  、甾醇 、还提供非常独特的保健物质 ，钙、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。孕妇  、豆腐于 、千张、磷脂、钾 、普通成人 、并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷、

    然而，过去一直被视为“植物肉”、过去一直被视为“植物肉”、维生素B族  、那就大错特错了！素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。防治便秘；降血脂，大豆制品（豆浆、所以有资格与肉类相提并论  ，无法取代的 。内酯豆腐等除外）还富含钙，它们的共同作用是通便，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，

皂苷等，因此 ，并

    豆腐 、豆浆、是肉类或奶类所不具备的，简介：     豆腐、

大豆制品的营养价值

    总之 ，卵磷脂、“素中荤”，大豆及其制品有独特的健康价值，豆腐卷 、