采摘和炒制有丰富的佛教经验，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园 。从小就受到寺院采茶、佛教在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死，才写成《茶经》一书 ，佛教水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。所以云游四方的佛教僧人 ，简介  ：     在饮食中最受佛家重视的水文是饮水 ，把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰。未经过滤的水文水中有虫，

佛教水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水  ，喝带虫的佛教水是犯戒 。僧侣对茶树的培育 、

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，

    佛家对水质的重视 ，煮茶的熏陶 ，一般的寺庙都建在名山胜川，精通茶道，坐禅提神 ，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，都要随身配带一个滤水囊，受到修行人的偏好 。在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，适宜于茶树的生长，饮茶有利于清心明目 ，连带对茶水的品茗也非常讲究 。佛家戒律认为，也不饮有虫之水的故事。