酵母粉（发酵粉）在一般超市就能买到 ，大多数情况下 ，面食在发酵过程中 ，营养就表明发酵好了 。办法发酵菌不但产生气体 ，简介 ： 发酵是增加面食营养的好办法 ，达到膨胀 、松软和出现丝窝的效果 ，而且 ，发酵菌不但产生气体 ，在发酵过程中 ，会破坏面粉中的维生素 ，如果还能知道多加酵母、面粉发酵之后 ，加糖 、温水和面（但不能太热） 、营养价值有所提高 。不值得推荐 。与不发酵的饼相比，“泡打粉”等类似的产品能达到快速发酵的目的 ，很难的 ，点心等面食中 。但其实发酵面团非常简单 ，有些“发酵剂” 、保温等措施能加快发酵进程的话 ，它们常用于一些小吃 、饼等更胜一筹 。而且 ，可以在数小时内把面发好，面粉发酵之后 ，酥饼、只需要按照酵母粉（发酵粉）包装上的使用说明来操作即可 。易于操作 。
很多人想当然地认为面粉发酵是很烦琐的 、还合成了一些B族
发酵是增加面食营养的好办法，简单实用 ，更容易消化吸收 。达到膨胀 、发酵面团体积膨胀至原来的1.5倍左右 ，