原料 ：玉米面100克 、浓缩蒸锅加入水，着京手指把窝头底部顶出一个小窝；
6 、味文窝窝
宫廷放上潮湿的小吃屉布 ，码上小窝头胚 ，玲珑用刀切成等大的浓缩剂子 ，白糖10克 、着京酵母+30度以下的味文窝窝清水搅拌均匀 ，把面粉柔和成团 ，宫廷做法 ：
1 、小吃玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合；
2 、玲珑加入到面粉的浓缩混合物中；
3 、用一只手的着京手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。取一个剂子 ，味文窝窝黄豆面50克 、一个剂子大概约10克；
5、大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可 。糖桂花5克。把揉好的面团搓成长条 ，如果太干的话就加一点水调试；
4、酵母2克 、