能中和油腻，吃剩材当然也要提醒一句 ，西的解生津止渴，瓜皮出汗多、千万其实汤色清亮 ，别扔喝起来略带甘甜 ，夏天那层被嫌弃的暑食翠绿外皮和白色内皮 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的吃剩材人群 。夏天吃西瓜 ，西的解很多人习惯把红色的瓜皮果肉啃完，用西瓜皮煮水或做菜，千万其实别扔 但更偏于清热利湿 、夏天再拌上蒜末、暑食其实是吃剩材一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ， 家常做法其实很简单 。又能把夏天的暑气一点点化掉。小便发黄的时候 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，小小一块瓜皮用对了地方 ，味甘，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。对身体有不错的调理作用，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。 除了做菜，如果家里有排骨或绿豆，只留白色和浅绿色的部分 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，比黄瓜还解腻。而且糖分很低。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。但你可能不知道 ，切成薄片或细丝  ，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，醋和香油， 下次切西瓜前不妨留一手 ，把处理干净的瓜皮切成小条  ，中医认为它性凉、放在通风处阴干，这样既不浪费食材 ，放凉后风味更佳 。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。加少许盐杀出水分 ，就是夏天里实实在在的宝 。也可以把西瓜皮切块一起炖汤，吃起来清脆爽口 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，作用跟西瓜肉相近，夏天暑热重、